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Bolo Real no Dia dos Reis

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Foto: Divino Maravilhoso / Reprodução

 

No Dia de Reis, é o dia de retirar as decorações remanescentes do Natal. Mas existe uma parte boa dessa tradição que deixa a casa um tanto menos festiva. Neste dia é comum também preparar o bolo de reis, que vai perfumar toda a sua casa com um perfume de frutas secas e cristalizadas. Leve esse post com você para cozinha e aprenda já a fazer essa deliciosa receita.

 

Bolo de Reis

Ingredientes:

Massa

200 g de manteiga em temperatura ambiente

1 xícara de chá de açúcar mascavo

4 ovos

1 lata de leite condensado

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 xícara (chá) de fruta cristalizada

1 xícara (chá) de uva-passa preta sem semente

 

Glacê:

2 xícaras e meia (chá) de açúcar de confeiteiro

2 colheres (sopa) de leite quente

2 colheres (sopa) de suco de limão

 

Para decorar:

Damascos, avelãs e cerejas

 

Modo de Preparo

Massa:

Bata a manteiga na batedeira até virar um creme. Adicione o açúcar mascavo e junte as gemas uma a uma, batendo sempre até que fiquem bem incorporadas à massa. Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo peneirada junto com o fermento, as frutas cristalizadas e as passas. Incorpore delicadamente as claras em neve. Leve para assar em forma de 25 cm de diâmetro com furo central em forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 1 hora. Desenforme o bolo ainda quente.

 

Glacê:

Misture os ingredientes e despeje sobre o bolo. Decore com avelãs, cerejas e damascos.

 

Você gostaria de ver alguma outra receita por aqui? Conte para gente nos comentários! :)

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Dicas para a festa da virada não deixar sua casa de pernas para o ar

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Foto: Concept Love

Quando a festa é boa, às vezes os convidados passam da conta. Mas se o anfritrião dessa festa é você, anote algumas dicas e cuidados para que seus convidados se divirtam, mas que a sua casa não comece o ano toda virada.

 

01. Menu pré-pronto

Essa dica serve para todas os tipos de festa. Não passe o seu réveillon na cozinha. Deixe a maioria dos pratos pré-prontos no dia anterior e tenha como maiores aliados, a geladeira, o micro-ondas e o timer do seu forno Electrolux.

 

02. Kit festa

Deixe no banheiro uma caixinha com lixas de unha, alfinetes, chicletes, elásticos para cabelo, engov e antiácido e sal de frutas. Além de mostrar que você é um anfitrião atencioso, mostra que vai pegar meio mal ficar muito bêbado, uma vez que você deixou até o kit anti-ressaca disponível.

 

03. Objetos seguros

Aproveite para guardar objetos queridos ou delicados em cômodo que deverá permanecer fechado. Para evitar que as pessoas entrem e saiam dos cômodos fechados, coloque um cabideiro para bolsas e casacos próximo a porta, isso também evita que as pessoas esqueçam seus pertences ao final da festa.

 

04. Lixeixas em locais estratégicos

Para evitar encontrar lixo em lugares inesperados, deixe lixeiras espalhadas em abundância. Também não se esqueça de deixar cinzeiros que deverão ser esvaziados periodicamente para evitar que as pessoas comecem a usar copos e taças com este fim.

 

05. Proteja seus móveis

Quem tem sofá de tecidos brancos ou camurça, deve investir em capas, mesmo que improvisadas, para proteger o móvel de acidentes. Tapetes mais sensíveis devem ser guardados. Também não deixe de espalhar porta copos sobre mesas e estantes de madeira.

 

06. Limpeza express

Acidentes acontecem! Desde o molho esparramado pela mesa àquela taça mais escorregadia. Deixe paninhos, produtos de limpeza e o Ergorápido por perto. Assim, mesmo que acontecer algo, a sujeira não terá tempo de se espalhar por outros cômodos. Outra dica é já organizar as louças na lava-louça assim que for tirando-as da mesa. Não demora quase nada e, no dia seguinte, um dos maiores pesadelos do pós-festa já estará sob controle.

 

07. Taxi agendado

Festa boa tem hora para acabar, sim, seja por causa dos vizinhos ou porque uma hora até o melhor anfitrião do mundo precisa descansar. Pense em um horário razoável, converse com seus amigos e entre em contato com uma companhia de táxis para deixar alguns carros de sobreaviso. O ano novo é uma das datas mais difíceis de se conseguir táxi. Assim você tem a garantia que ninguém vai beber e dirigir e a sua festa não vai durar além o que você gostaria.

 

Curtiu as dicas? Tem alguma outra que poderia estar no nosso post? Não deixe de contar para gente  nos comentários.

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